PREVISIONE PER I PORCINI DA FINE AGOSTO AI PRIMI DI SETTEMBRE.
La mappa dei porcini del 18 agosto si è colorata di rosso e blu  dappertutto a causa dell’elevata temperatura e scarsissima pioggia che hanno terminato o portato in esaurimento le buttate.

Le belle buttate di luglio e agosto sono arrivate alla fine ed è abbastanza normale che accada in questo periodo ma può essere l’inizio delle nuove stagioni.
 
Il caldo africano di luglio e agosto ha accumulato tanto calore nel terreno dovunque.
Una forte riduzione di temperatura unita alla pioggia sufficiente produrrebbe lo choc termico che aspettano i porcini e la mappa potrebbe diventare gialla e verde come ad esempio è accaduto il 31 agosto 2023.
 

31 agosto 2023

SERVE PIOGGIA.
Le previsioni del tempo di meteo.it dicono questo:

Se ciò dovesse accadere, alla fine di agosto e inizio settembre non potremmo aspettarci le condizioni per nuove buttate diffuse su un territorio molto ampio ma ancora distribuite a macchia di leopardo da trovare con LA CACCIA AI TEMPORALI col RANGE DI PRODUZIONE.
 

In questo momento col caldo insopportabile che non mi permette di uscire, seguo l’andamento delle buttate nei miei boschi sull’appennino tosco romagnolo anche grazie all’aiuto degli amici.
In questo post, con le splendide fotografie in diretta di Gianluca Gaudenzi, descrivo l’andamento della terza buttata di luglio agosto giunta all’esaurimento per scoprire come trovare l’altezza dei boschi in produzione attraverso la temperatura mediana.

Foto Gianluca Gaudenzi

PREVEDERE L’ALTEZZA DEI BOSCHI
Alla fine di luglio in un tratto di bosco che arriva a superare i 1500mt di altezza, alcuni temporali hanno portato la pioggia residua nel minimo del range di produzione per edulis e aestivalis dal 30 luglio al 9 agosto, appena sufficiente per completare la riproduzione del micelio e avviare la produzione ma solo all’altezza con la temperatura giusta che può essere così prevista.
Con i valori delle stazioni meteo disponibili in rete si calcola la pioggia residua e la temperatura mediana a diverse altezze e si verifica quando entrano in equilibrio nel range di produzione del mio modello.
 
LA PREVISIONE:
Sotto i 1000/1100mt di altezza la temperatura mediana è troppo alta per quella pioggia quindi niente buttata.
 
Attorno ai 1300mt di altezza, La temperatura mediana entra in equilibrio con la pioggia residua nella parte bassa del range per AESTIVALIS, meglio le fungaie a quell’altezza nelle zone calde.
Si prevede una produzione scarsa.
 
A quote superiori ai 1400mt di altezza la temperatura mediana è in equilibrio con la pioggia residua è nella parte media del range di produzione per EDULIS, meglio nelle zone meno esposte con temperatura più bassa.
Si prevede una produzione sufficiente.
 

Foto Gianluca Gaudenzi

                                         DURATA MINIMA DELLA BUTTATA PREVISTA.
I due valori rimangono nel range solo per 9/10 giorni di cui 8/9 per la riproduzione del micelio, questo significa che le nascite possono partire verso il 10 agosto ma si fermano subito e la buttata entra subito in esaurimento nei 5/6 giorni successivi cioè fino al16/17 agosto con porcini in maggioranza vecchi.
Durata totale meno di una settimana.
 
USCITE DI VERIFICA
Confermano in pieno la previsione con gli edulis di nascita trovati in alto fino al 12 agosto e il 17 agosto solo porcini in gran parte vecchi e vermati.
 
Per chi avesse voglia di approfondire, riporto il solito grafico che uso per seguire la buttata.
 

COMMENTO
Con alte temperature e pioggia scarsa, il terreno perde umidità in fretta, la buttata parte nelle fungaie più fresche, dura pochissimi giorni e si può prevedere.
Le semplificazioni che spesso si ascoltano, servono a poco.
Cito alcune di queste semplificazioni che ho ascoltato e analizzato in tanti anni di studio nei miei manuali.

“Con molto caldo bisogna andare nei boschi freschi in alto di faggi/abeti”
E così si perdono splendide buttate di aereus e ovoli nei castagni investiti da tanta pioggia.
“Con la stessa pioggia i porcini escono dappertutto”
Sbagliato e in questo post dico perché.
“Il vento blocca le nascite”
Vero solo in parte. Il vento accelera l’evaporazione ma la temperatura può fare di peggio.
“le temperature basse di notte fermano le nascite”
I porcini nascono nel terreno che ha una inerzia termica molto più alta dell’aria e “media” le temperature minime e massime.
“I porcini nascono quando decidono loro”
Così sembrerebbe per l’enorme varietà di combinazioni pioggia temperatura, in realtà la partenza di una buttata è lineare quindi prevedibile.