DURATA DELLA BUTTATA

Sono partito con una domanda:

Oggi ne abbiamo trovati tanti, domani vale la pena prendere un giorno di ferie oppure possiamo attendere il prossimo fine settimana?

Per chiarire al meglio i termini della risposta, ho descritto l’evoluzione di due buttate:

Una buttata corta di aereus partita a fine luglio con buona pioggia, forte sbalzo di temperatura, temperature alte e buona raccolta per 7 giorni.

Una buttata lunga di edulis nei faggi a fine Settembre partita con un veloce evento meteo caratterizzato da molta pioggia in due giorni,  buono sbalzo di temperatura, nuove piogge leggere ripetute ogni 4/5 giorni, temperatura bassa e ottima raccolta per 20 giorni.

perché tanta differenza?

Nel primo caso l’elevata evaporazione causata dall’alta temperatura del mese di Luglio senza nuove precipitazioni, aveva portato la pioggia residua fuori dal range di produzione subito dopo l’inizio della buttata e la produzione si era interrotta.

Nel secondo caso le nuove piogge unite alle basse temperature di Ottobre, avevano contenuto l’evaporazione e mantenuto la pioggia residua nel range di produzione entro i valori ottimali.

Sono solo due esempi concreti scelti fra le 100 buttate che ho analizzato nel corso del mio studio e tutte dimostrano che la durata della buttata è data dalla somma di due fattori entrambi prevedibili:

1.      NUMERO DI GIORNI NEI QUALI IL MICELIO CONTINUA A PRODURRE.

Ricordo che il micelio entra in produzione se la pioggia e la temperatura restano nel range giusto per il tempo necessario a completare la fase di riproduzione, come ho descritto puntualmente nei post dedicati all'argomento che puoi rivedere nel blog.

Alla fine della riproduzione inizia la fase di produzione vera e propria con la comparsa dei porcini.

Il micelio continua a produrre fino a quando la pioggia residua nel terreno e la temperatura mediana dell’aria restano nel range cioè nell’intervallo utile di produzione.

Attraverso le curve di produzione del mio modello  TROVARE I FUNGHI PORCINI si può fare la verifica del range di produzione anche giorno per giorno e scoprire quando termina l’intervallo utile.

2.      NUMERO DI GIORNI NECESSARI  PER COMPLETARE LA CRESCITA.

Dopo che la pioggia residua e la temperatura mediana sono uscite dal range, termina la produzione ma non la raccolta perché i funghi già spuntati completano il loro sviluppo in un tempo che dipende dalla temperatura.

Con  temperature basse i tempi si allungano e viceversa si accorciano con temperature alte, nel prossimo post dirò quanti giorni.