UN USCITA A PORCINI IN COMPAGNIA MIA E DI MARA.

Seconda tappa. La scelta del “bosco sacro” alla giusta altezza.

Oggi pubblico la seconda parte del racconto di un uscita a porcini  in tre momenti (reale) assieme alla mia compagna, all'inizio di Giugno per capire il modo in cui prepariamo l’uscita, scegliamo i boschi, l’altezza e come conduciamo la ricerca, utilizzando il mio MODELLO DI PREVISIONE.

Se hai voglia di seguirci, perdi due minuti.  

      2.   Il “bosco sacro” all’altezza giusta.

Domenica in macchina sulla strada per l’Appennino iniziamo a discutere i dettagli dell’uscita purtroppo siamo continuamente distratti dai gruppi di ciclisti che pensano di essere al giro d’Italia e invadono tutta la corsia, così ci fermiamo per un caffè.

Di domenica, alle otto e mezzo del mattino non abbiamo certo la pretesa di arrivare all’alba nel bosco, tanto vale prendersela comoda.

La scommessa è quella di essere in anticipo di due o tre giorni sugli altri quindi l’orario non conta, conta invece scegliere il bosco all'altezza giusta.

“Ricapitoliamo”

dico io

“la temperatura è ancora bassa e non possiamo attenderci un’esplosione di porcini.

In questa stagione il terreno è fresco, la temperatura sale ma lentamente e la pioggia non provoca lo choc termico per svegliare il micelio come in estate quando la pioggia cade sul terreno caldo con  conseguente “calda fredda”.

 In queste condizioni dobbiamo cercare nelle fungaie più calde che conosciamo”.

“se è così”

risponde Mara

“la situazione migliore può essere quel tratto di bosco più riparato e caldo in prossimità del torrente, altre tutto ci sono anche fungaie di galletti che escono prima degli aestivalis e non sono niente male per un sughetto oppure sott’olio cotti in acqua e aceto”.

“Sono d’accordo”

commento io

“in questo modo evitiamo anche di perdere tempo e fatica nelle fungaie di aereus che vogliono più caldo ma per avere un idea non mi dispiacerebbe misurare la temperatura del terreno alla stessa altezza della stazione meteo, in macchina ci mettiamo cinque minuti.”

Effettivamente la verifica da l'esito previsto.

A 800 mt di altezza la temperatura sarebbe adatta per gli edulis che in quel tratto di bosco non ci sono e così decidiamo di partire da quota 500mt. dove sicuramente ci sono alcuni gradi in più e gli estatini sono di casa.

Solo dopo aver fatto i conti per programmare l’uscita, mi rendo conto che la parte minoritaria di ingegnere che è in me ha sempre la forza sufficiente per ricondurre tutto al pensiero razionale.

Per fortuna conservo quel po’ di quella lucidità che mi basta per rimettere il pensiero razionale al suo posto.

I numeri mi aiutano a comprendere meglio il bosco e più lo conosco, più lo rispetto senza però dimenticare mai che non si mette piede nel bosco solo con lo scopo di riempire un cesto di porcini.

Il bosco è il luogo sacro che gli antichi romani pensavano abitato dal genio tutore della sua sacralità. Per attraversare il bosco sacro dei romani bisogna ingraziarsi il genio che lo abita e c’è un solo modo per farlo,  entrare nel bosco “grande vivente” in punta di piedi e comportarsi come ospite a casa di un amico.

Io, forse, ho visto il genio tutore, anzi erano in tre nascosti nel cavo di un tronco d’albero ma non li ho potuti chiamare per nome che non conosco, se qualcuno è in grado di aiutarmi lo ringrazio.

Se ti interessa vedere come conduciamo la ricerca e come va a finire l’uscita, ti do appuntamento nel prossimo post.