COME TROVARE I BOSCHI GIUSTI IN QUESTA COMPLICATA BUTTATA DI SETTEMBRE.
La mappa del nord si è colorata di verde con le giuste condizioni per i porcini e ha risposto alle prime due domande DOVE? QUANDO?
Però per trovare i porcini bisogna rispondere anche alla terza domanda:
Ad esempio se si sceglie un bosco con le fungaie di porcini del freddo ma in quel momento ci sono le giuste condizioni per i porcini del caldo, si può essere certi che non si troverà niente e viceversa.
Il mio modello di previsione permette di verificare in modo semplice il porcino adatto con le condizioni del momento e la mappa dei porcini, che utilizza l’algoritmo del mio modello, indica se le condizioni sono giuste per i porcini del caldo e/o quelli del freddo.
La mappa dei porcini indica il tipo di porcino adatto con quelle condizioni in ogni stazione ed è molto chiara:
Nella maggioranza delle stazioni collegate, le condizioni sono giuste per i porcini del caldo, in particolare gli AEREUS, poiché la TEMPERATURA MEDIANA è molto alta, ma nelle regioni alpine le fungaie degli aereus sono assenti quindi anche se ci sono le buone condizioni, non c'è speranza di vederli.
Le attese erano molte, la temperatura alta e anche tanto vento le hanno in parte ridotte ma non annullate, bisognerà attendere ancora qualche giorno e scegliere le fungaie più fresche, riparate, più umide, nei canaloni, con le giuste fungaie.
Per avere alcune possibilità, si potranno cercare gli estatini in
alta collina/montagna, gli edulis oltre i 1100/1200mt di altezza e qualcosa sta uscendo ma le quantità sono inferiori a quelle attese proprio a causa delle temperature molto alte per quei porcini.
Per i rossi non se ne parla salvo eccezioni al fresco.
Gli aereus andrebbero bene ma in queste regioni non ci sono.
Bisognerà comunque seguire bene l'evoluzione, le temperature potrebbero calare un po' e migliorare il rapporto.
REGIONI DEL CENTRO NORD
Nella zona del Basso
Piemonte /Liguria/ Emilia /alta Toscana le condizioni sono sempre adatte ai
porcini del caldo.
REGIONI DEL CENTRO NORD
In queste zone è più facile trovare boschi con le fungaie di questi porcini quindi le speranze ci sono ancora per aestivalis attorno ai 1000/1100 mt di altezza, gli edulis sopra e magari qualche aereus.
Le piogge residue sono troppo basse salvo rare eccezioni sempre per i porcini del caldo che quì sono di casa.
LA RISPOSTA ALLA DOMANDA NEL TITOLO
Cercare di comprendere i motivi per cui ci sono o non ci sono i porcini fa parte della ricerca.
Per quanto mi riguarda, la
soddisfazione più grande è quella di uscire nei boschi per trovare ciò che ho
previsto da casa e non mi accontento di scuse facili che in questa situazione
complessa non servirebbero a niente, mentre ci sarebbe un modo semplice per
risolvere i dubbi e compiere le scelte migliori.
Nelle zone indicate dalle stazioni verdi della mappa c’è ancora pioggia residua sufficiente anche se il vento l'ha ridotta maggiormente rispetto al normale ma come detto un problema è la temperatura ancora alta ed è su questo che bisogna prestare attenzione per la scelta del bosco.
Ogni tipo di porcino richiede la sua temperatura giusta del
terreno come ho descritto nei miei manuali ma anche in altri post nel blog.
A questo punto la soluzione è semplice:
Scegliamo un bosco con la giusta pioggia residua (stazioni verdi), appena raggiungiamo i boschi con le fungaie dei porcini che conosciamo, scendiamo dall’auto e misuriamo la temperatura del terreno con un semplicissimo termometro dotato di sonda.
Se la temperatura è giusta per i porcini di quella zona del bosco, iniziamo la ricerca.
Se la temperatura è troppo alta risaliamo in macchina e ci spostiamo a una quota più alta, viceversa se la temperatura è troppo bassa e con questo:
A questo punto la soluzione è semplice:
Scegliamo un bosco con la giusta pioggia residua (stazioni verdi), appena raggiungiamo i boschi con le fungaie dei porcini che conosciamo, scendiamo dall’auto e misuriamo la temperatura del terreno con un semplicissimo termometro dotato di sonda.
Se la temperatura è giusta per i porcini di quella zona del bosco, iniziamo la ricerca.
Se la temperatura è troppo alta risaliamo in macchina e ci spostiamo a una quota più alta, viceversa se la temperatura è troppo bassa e con questo:
buona ricerca!
Carissimo Giancarlo, ti scrivo per la prima volta qui perché in preda ad un grosso dubbio.
RispondiEliminaPremetto che ho entrambi i tuoi libri "troverei funghi porcini" e "tutti i segreti dei porcini" e devo dire che ho trovato il tuo metodo di previsione una rivoluzione vera e propria nella ricerca dei porcini.
Detto questo volevo chiederti un cosa: l'app tiene conto anche del vento? Perché qui in Liguria ci sono state zone di raccolta molto soggette a vento e in parecchi vociferano che la buttata in arrivo in questi giorni sia saltata.
Io non ne sono così sicuro. Primo perché la buttata vera e propria a quote più alte dovrebbe iniziare adesso e quindi le.ricerche.precedenti non hanno molto senso, secondo perché ci sono zone dove è piovuto molto e quindi il vento non può avere asciugato tutto..
Che ne pensi?
secondo me hai ragione. Il vento riduce la pioggia residua del 20/30% ma siccome ha piovuto tanto non dovrebbe aver bloccato tutto, ma ridotto si. Io aspetterei qualche giorno prima di arrendermi scegliendo le fungaie più fresche in alto e riparate. Fai sapere
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