DOPO LA TEMPESTA ARRIVANO I NOSTRI PORCINI; DOVE? QUANDO?
 
La perturbazione che sembra segnare la fine dell’estate è passata e possiamo prepararci per essere pronti alle nuove buttate di porcini.
La mappa dei PORCINI della fine di agosto fornisce la risposta alla prima domanda:

                                                DOVE?

                                         
Lo chok termico c’è stato e le piogge pure, le temperature si sono abbassate e hanno svegliato il micelio dei porcini; le stazioni si sono colorate di giallo ma SOLO AL NORD.
Le stazioni nelle regioni del CENTRO E SUD restano ancora nel profondo rosso.

                                        
Per essere pronti bisogna approfondire le giuste condizioni analizzando i dati di pioggia residua e temperatura mediana con il modello di previsione descritto nei miei manuali che permettono di analizzare le condizioni e prevedere l’uscita dei porcini.

Nelle regioni che comprendono l’alta Toscana-Emilia; Liguria e tutte le regioni alpine, la situazione è buona e può essere così sintetizzata:
Ottima pioggia residua nel terreno, compresa fra 50mm a oltre 200mm in gran parte delle stazioni meteo collegate alla mappa
Temperatura mediana che ricordo si avvicina alla temperatura superficiale del terreno:
da 19°C a 23°C in collina
da 15°C a 21°C in montagna
 
I due valori di pioggia r. e temperatura m.  debbono essere letti assieme per verificare che cadano  nel range di produzione del mio modello. 

In questo momento sono entrambi nella fascia alta del range ma nei prossimi giorni bisognerà seguire l’evoluzione:
Ad esempio se la temperatura dovesse crescere i boschi migliori sarebbero quelli della montagna e quelli della collina dove la pioggia residua è maggiore.
 
                                                                   QUANDO?
Anche la risposta a questa seconda domanda fondamentale dipende dalla pioggia residua e dalla temperatura mediana.
In generale si può dire che per completare la riproduzione del micelio e veder sbucare i primi porcini servono 8/9 giorni con temperature alte e fino a 15/16 con molta pioggia e temperatura bassa.
In questo momento i due valori, come detto sono nella parte alta del range di produzione quindi i giorni variano nell’intervallo 8/ 10.

Meno in collina

Più in montagna

Ma attenzione si iniziano a contare i giorni da quando i due valori entrano nel range quindi, in questo momento, ci sono boschi che entreranno molto presto in produzione come ad esempio SAUZE CESANA.

Come dico sempre, i porcini crescono con le giuste condizioni che variano tantissimo e bisogna essere bravi a inseguirle. Io preferisco farlo studiando i dati di pioggia e temperatura con le stazioni meteo vicine ai miei boschi e il mio modello di previsione collaudato che mi evita di inseguirli con molti viaggi a vuoto in automobile.

Con le alte temperature di questo momento soprattutto in collina, i tempi sono corti e le buttate possono essere molto brevi quindi per trovare i porcini bisogna essere fra i primi nel momento giusto al posto giusto.
Se aspettiamo le imbeccate dagli amici, possiamo essere sicuri di arrivare nel bosco durante la festa del porcino organizzata dalla proloco con centinaia di partecipanti tutti ammucchiati.