COME SCEGLIERE I BOSCHI GIUSTI PER I PORCINI.

Le buttate descritte nel precedente post sono entrate nella fase di esaurimento con porcini di grosse dimensioni e spesso piuttosto vecchi.   

MAPPA DEI PORCINI 8 SETTEMBRE 2026

Ho avuto notizie di belle raccolte nei boschi ad alta quota e niente in quelli più in basso, com’è normale che sia in questo momento della stagione per un semplice motivo che sintetizzo così.

Con le temperature del terreno molto alte la pioggia residua deve cadere nella parte alta del range di produzione. La temperatura varia moltissimo alle diverse altezze ed entra in equilibrio con quella pioggia residua nei boschi di faggi/abeti in alto o cerri/castagni in collina, dove la temperatura mediana entra nel range. Bastano due semplici conti col mio modello di previsione.

Come prevedere l’uscita dei porcini con 10 giorni di anticipo, scegliere gli alberi, i boschi, i versanti, l’altezza, il vento, interpretare i segnali del bosco, le stagioni, i funghi spia….

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Applicando questo sistema, nel 2024 siamo rimasti in mezzo ai porcini per cinque settimane continuative passando dalla montagna alla collina e ritorno nei faggi in montagna.

Descrivo brevemente i caratteri salienti di quella  buttata, aiutandomi anche con il grafico evolutivo.

BUTTATA SETTEMBRE OTTOBRE 2024

Sette eventi meteo successivi dal 28 agosto al 20 ottobre 2024, distribuiti in modo omogeneo su un’ampia zona con boschi di querce, castagni, faggi e abeti distanti una trentina di Km fra di loro, mantengono la pioggia residua nel range per i quattro porcini. La temperatura mediana ha una variazione di 7,5°C nell’intervallo 800 /1300 mt di altezza ed entra nel range di produzione con la pioggia residua in tre momenti distinti alle diverse altezze con partenza di tre buttate successive e sovrapposte B1/B2/B3.

B1 nei faggi a 1300mt per pinophilus  edulis dal 15/9 al 24/9

B2 nei cerri a castagni 800mt per aereus aestivalis dal 27/09 al 12/10

B3 nei faggi a 1000/1200mt per edulis pinophilus dal 26/09 al 20/10

RISULTATO

Passando da un bosco all’altro a diversa altezza, abbiamo trovato i quattro porcini, edulis, aereus, aestivalis e pinophilus per 35 giorni consecutivi a dimostrazione di quanto è efficace scegliere la giusta altezza con la giusta temperatura mediana.

         LE PREVISIONI PER I PORCINI NELLA SECONDA METÀ DI SETTEMBRE.               Nei prossimi giorni dovrebbero esserci abbondanti piogge distribuite in molte regioni e se così sarà, varrà la pena fare due semplicissimi conti per individuare i boschi giusti. Ne riparliamo dopo le piogge.