AGGIORNO LA SITUAZIONE DEI PORCINI COL RACCONTO DELLA MIA USCITA.                            

Nelle mie zone sull’appennino Tosco Romagnolo ci sono tante stazioni verdi nella mappa dei porcini e nelle altre mirate ai miei boschi che tengo sotto controllo ce ne sono alcune con i dati giusti.

Il problema sono le due ore di macchina e la giornata a disposizione che al momento non abbiamo.
Non sempre si può fare quello che si vorrebbe e bisogna scegliere.
L’unica possibilità è un bosco non lontano con una stazione meteo che permette di calcolare 65mm di pioggia residua e 19°C di mediana.
 
“Vale la pena andare?” chiedo a Mara.
Lei risponde senza esitazione “certo che andiamo ma …. in quale zona del bosco?”
Con sottomano la tabella del range di produzione elargisco “sienza e conosienza”
“La pioggia residua non è elevata comunque cade nel range. La temperatura mediana con quella pioggia è alta di 2/3°C ma le continue e ripetute piogge potrebbero aver tenuto bassa la temperatura del terreno rispetto alla mediana. Per avere qualche possibilità sarebbe meglio andare nei tratti di bosco più umidi ma anche caldi......”
Mara non aspetta neanche che il saccente finisca la frase e ha la soluzione.
“ Mi sembra faccia al caso nostro quel pezzo di bosco misto di querce/faggi sui 900/1000mt, in piano, fra i due bracci del torrente  con le fungaie di aestivalis”
“Sono d’accordo” Rispondo io “ma mi rimangono i dubbi e temo che anche così si possa solo sperare di trovare una buttata scarsa con pochi porcini”
“Ottimo” commenta Mara “cosa aspettiamo?”

Il 3 luglio alle 9 del mattino siamo nell’ultima bottega di generi alimentari esistente in Italia per farci due panini col pane toscano e splendido prosciutto artigianale; non riesco ad aspettare e addento subito il mio.
 
Lungo la strada sterrata incontriamo una coppia di giovanotti più o meno della nostra età coi quali ci fermiamo a parlare e a un certo punto, con noncuranza, faccio la domanda impertinente:
“siete a funghi?”
“no” rispondono loro “controlliamo le mucche libere al pascolo, ne abbiamo 200 divise in due gruppi, uno di chianine e l’altro di mucche rosse”
Chiedo ancora perplesso “ma dove sono? Non le vedo”
“guarda bene lassù” risponde lui.
Seguo la direzione del dito puntato fino a una piccola radura verde fra gli alberi e le ginestre gialle fiorite dove, guardando bene, si intravvedono alcune mucche bianche sdraiate al fresco sotto il cielo azzurro a formare un quadro vivente e con questo negli occhi salutiamo i nuovi amici.

Impieghiamo circa una mezz’oretta per raggiungere il tratto di bosco scelto senza vedere un fungo che sia uno ma il piacere di esserci compensa di tutto.
 
Sul posto ci aspettano alcune russule, galletti e c’è anche lui che sbuca appena dalle foglie.

Mentre scatto la fotografia sento la voce di Mara e la fotografia mi viene mossa.
“Vieni un po' qui!”
Neanche a dirlo mi precipito per vederla inginocchiata accanto a un monumento.

Misuro la temperatura del terreno ed effettivamente è di 3,5°C gradi inferiore alla mediana calcolata, molto probabilmente a causa delle continue ripetute piogge.

Come previsto troviamo pochi porcini e pochi galletti assieme a tanto piacere, tutto offerto ai nipoti la sera sulle fette di pane abbrustolite col magnifico toscano della mattina.
 
                                                                 UN DUBBIO
Mentre racconto l’uscita mi assale un pensiero con un dubbio:
è meglio avere i funghi sufficienti per passare una bella serata in compagnia, oppure una serata passata a pulire e tagliare una tavolata di porcini?
Per influenzare la risposta aggiungo che, se il congelatore è vuoto, sono costretto a pensare con impazienza a una nuova uscita da fare il prima possibile.
Comunque per essere imparziale chiedo aiuto a Mara che mi dà questa risposta:
“Meglio la prima ma…..una serata ogni tanto a pulire porcini pensando alla polenta d’inverno, non è male ”
 
Adesso ci penso su e magari propongo il dubbio agli amici nel gruppo di mappa dei porcini con un sondaggio:
 
È meglio trovare i funghi sufficienti per passare una bella serata in compagnia, oppure una serata passata a pulire e tagliare una tavolata di porcini?
RISPOSTA
Meglio la prima
Meglio la seconda
Meglio la prima e la seconda ogni tanto
Meglio pulire i porcini in compagnia
 
Voi cosa ne dite?

                                                    PICCOLO AGGIORNAMENTO

Questa è la mappa dei porcini di oggi, tutta bella colorata come mi piace ma c'è un problema.

Ancora non è esplosione di porcini con grandi quantità dovunque nonostante ciò, in queste condizioni bisogna esserci nei posti buoni e ho raccontato come faccio io.

Segnalo un problema:

le condizioni ci sono ma le ripetute piogge hanno tenuto bassa la temperatura del terreno che ancora non ha accumulato tutto il calore di questa estate tiepida. Vale la pena dare una misurata alla temperatura del terreno che non sia troppo bassa e mettere in conto tempi più lunghi. 

Normalmente in questa stagione con queste piogge residue dovrebbe esserci un'esplosione di funghi che ancora non c'è. 

E' molto probabile che la causa sia proprio la temperatura del terreno tenuta bassa dalle continue piogge successive e che per completare la riproduzione del micelio serva più tempo rispetto al normale.

Se così fosse potremmo attenderci il meglio a metà della prossima settimana.

Resta il fatto che le piogge abbondanti con oltre 120mm di residua sono ottime quando il terreno ha accumulato il calore estivo. In questi casi la pioggia sul terreno caldo lo fà "bollire" e i funghi esplodono. Questa è la tipica situazione che si presenta in piena estate e autunno quando bisogna dare la caccia ai temporali.

All'inizio dell'estate come in questa stagione con temperature fresche soprattutto in montagna, la tanta pioggia  ha tenuto bassa la temperatura del terreno che non ha subito lo choc termico sufficiente  e le buttate vere non sono partite. La speranza è che possano partire quando si sarà stabilito un migliore equilibrio fra pioggia e temperatura.    

E 'andata meglio nelle zone calde dove non ci sono stati i diluvi. In particolare nei boschi dove le piogge rimaste nella parte centrale del range di produzione con la giusta temperatura, si sono registrate belle raccolte.