LE STAGIONI DEI PORCINI A NOVEMBRE.

Dopo tanta pioggia oggi è sbucata la primavera e col cambio del tempo Novembre ci accompagna lentamente alla fine delle stagioni dei porcini, con velocità molto diverse nel nostro paese che è il più bello del mondo.

Le diverse velocità si misurano nelle regioni ma la causa dipende sempre dal delicato equilibrio che i porcini vogliono fra la pioggia residua e la temperatura mediana.

è una mia foto ma, purtroppo, di Settembre

Ho dato un’occhiata ai dati della mappa dei porcini in quattro regioni dal Nord al Sud

VENETO:

la pioggia residua nel terreno supera i 350 mm nella maggioranza delle stazioni meteo collegate, con una temperatura mediana attorno ai 5°C.

Ne riparliamo in primavera.

TOSCANA:

la pioggia residua nel terreno è sempre molto alta con valori medi che superano 250mm e la temperatura mediana sotto  ai 9/10°C.

Questi valori di temperatura non sono in grado di compensare quella pioggia e anche qui la vedo male.

MOLISE:

La pioggia residua nel terreno andrebbe bene con valori medi fra 70/120mm,  la temperatura mediana attorno ai 10°C non sarebbe neanche lontanissima dal range di produzione ma con quei valori della pioggia residua non ce la può fare.

Non si può escludere che a bassa quota possano esserci situazioni con temperature un po' più alte in equilibrio con la pioggia residua in particolare per edulis.

CALABRIA:

La pioggia residua nel terreno è abbastanza alta con valori medi che superano i 110 mm. 

La temperatura mediana oscilla molto fra 8/14°C a seconda dell’altezza della stazione meteo.

Il risultato è che ci sono alcune stazioni in  collina/ pianura dove la temperatura è in equilibrio con la pioggia e mappa dei porcini le segnala con le stazioni gialle e verdi.
Se a quelle quote si conoscono i boschi con le fungaie, vale la pena tenerle sotto controllo e alcuni amici lo fanno con ottimi risultati che si possono vedere anche sulla mia pagina facebook.

Le quattro regioni che ho considerato, rappresentano bene la situazione di tutto il paese in questo momento ma non è sempre così, voglio provare a fare un confronto con l’anno scorso e sono convinto di trovarne delle belle.